Print ...

Contributor...

  • , Editor:

Downnload...

Path: Top > S1-Final_Project > Fakultas_Teknik_dan_Ilmu_Komputer > Teknik_Industri > 2006

ANALISIS PENGADAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN




BAHAN BAKU JAGUNG KUNING, BUNGKIL KEDELAI DAN




CORN GLUTEN MEAL DI INDUSTRI PAKAN TERNAK




(Studi Kasus Pada PT. Farmindo Utama, Bogor)

Undergraduate Theses from JBPTUNIKOMPP / 2010-11-02 14:22:15
By : UJANG DUMYATI; NIM 10300074, Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer
Created : 2006-09-18, with 5 files

Keyword : PENGADAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU.
Url : http://






Ketersediaan bahan baku pakan merupakan salah satu faktor penting bagi industri




pakan dalam menjaga kualitas, kuantitas dan kesinambungan pakan. Rencana




pengadaan bahan baku yang tepat akan mengurangi resiko adanya kelebihan




maupun kekurangan persediaan bahan baku. Selama ini perusahaan telah




melakukan perencanaan persediaan bahan baku pakan, namun perencanaan bahan




baku pakan yang dilakukan belum optimal. Hal ini dapat dilihat dari jumlah




pembelian bahan baku pakan pada tahun 2004 dalam jumlah yang besar




sedangkan yang di produksi sedikit. Besarnya pembelian bahan baku pakan




tersebut menimbulkan besarnya biaya penyimpanan akibat dari persediaan di




gudang terlalu banyak. Permasalahan lainnya yaitu perusahaan pernah kesulitan




memperoleh bahan baku akibat ketidakmampuan supplier memenuhi kebutuhan




bahan baku perusahaan sehingga terganggunya proses produksi perusahaan.




Permasalahan tersebut mengharuskan perusahaan untuk mengoptimalkan




pembelian bahan baku pakan serta menyusun metode yang tepat dalam




pengendalian persediaan bahan baku, sehingga diharapkan perusahaan dapat




meminimumkan biaya pengadaan dan pengendalian persediaan bahan baku.




Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis alternatif metode penghematan biaya




persediaan bahan baku pakan jenis jagung kuning, bungkil kedelai dan CGM di




PT. Farmindo Utama, dengan pendekatan perencanaan kebutuhan bahan.




Beberapa alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis




deskriptif, metode analisis biaya persediaan dan material requirement planning




(MRP) dengan sembilan teknik lot sizing yaitu fixed order quantity, economic




order quantity, lot for lot, fixed period requirement, period order quantity, part




period balancing, least unit cost, least total cost dan algoritma wagner whitin.




Dari hasil analisis dan pengolahan data menunjukan bahwa, PT. Farmindo Utama




mempunyai sistem pencatatan dan pengendalian persediaan yang baik tetapi




manajemen persediaan yang dilakukan perusahaan saat ini belum optimal.




Perbandingan hasil perhitungan biaya persediaan untuk bahan baku jagung




kuning, bungkil kedelai dan CGM selama tahun 2004, antara metode perusahaan




dengan metode MRP akan menggambarkan penghematan dari masing-masing




metode MRP. Dari hasil perhitungan menunjukan bahwa dari ketiga bahan baku




metode MRP teknik period order quantity (POQ) memiliki biaya persediaan




terkecil dibandingkan metode lain, yaitu untuk bahan baku jagung kuning sebesar




Rp 52,834,146.98, bahan baku bungkil kedelai Rp 52,285,411.60 dan bahan baku




CGM Rp 11,175,035.96. Dengan penghematan biaya persediaan sebesar Rp




81,034,405.90 atau 60.53% untuk bahan baku jagung kuning, bahan baku bungkil




kedelai sebesar Rp 68,457,926.74 atau 56.70% dan bahan baku CGM sebesar Rp




10,542,166.44 atau 48.54%.




Maka alternatif metode MRP yang dapat digunakan perusahaan adalah metode




MRP teknik period order quantity. Selain menghasilkan biaya persediaan yang




paling minimum, teknik POQ juga merupakan perbaikan dari teknik fixed period




requirement dan teknik economic order quantity, teknik period order quantity




cocok diterapkan di perusahaan karena selain memberikan ukuran lot yang




ekonomis yang mempertimbangkan minimasi biaya persediaan, teknik period




order quantity juga menyediakan persediaan yang cukup untuk mengantisipasi




jika suatu saat perusahaan dihadapkan pada masalah kekurangan bahan baku.




Dengan teknik POQ, perkiraan biaya persediaan tahun 2006 untuk bahan baku




jagung kuning sebesar Rp 109,041,629.64, bungkil kedelai sebesar Rp




84,646,077.87 dan CGM sebesar Rp 20,288,983.65.




Kata kunci : persediaan bahan baku pakan, analisis biaya persediaan

Description Alternative :






Ketersediaan bahan baku pakan merupakan salah satu faktor penting bagi industri




pakan dalam menjaga kualitas, kuantitas dan kesinambungan pakan. Rencana




pengadaan bahan baku yang tepat akan mengurangi resiko adanya kelebihan




maupun kekurangan persediaan bahan baku. Selama ini perusahaan telah




melakukan perencanaan persediaan bahan baku pakan, namun perencanaan bahan




baku pakan yang dilakukan belum optimal. Hal ini dapat dilihat dari jumlah




pembelian bahan baku pakan pada tahun 2004 dalam jumlah yang besar




sedangkan yang di produksi sedikit. Besarnya pembelian bahan baku pakan




tersebut menimbulkan besarnya biaya penyimpanan akibat dari persediaan di




gudang terlalu banyak. Permasalahan lainnya yaitu perusahaan pernah kesulitan




memperoleh bahan baku akibat ketidakmampuan supplier memenuhi kebutuhan




bahan baku perusahaan sehingga terganggunya proses produksi perusahaan.




Permasalahan tersebut mengharuskan perusahaan untuk mengoptimalkan




pembelian bahan baku pakan serta menyusun metode yang tepat dalam




pengendalian persediaan bahan baku, sehingga diharapkan perusahaan dapat




meminimumkan biaya pengadaan dan pengendalian persediaan bahan baku.




Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis alternatif metode penghematan biaya




persediaan bahan baku pakan jenis jagung kuning, bungkil kedelai dan CGM di




PT. Farmindo Utama, dengan pendekatan perencanaan kebutuhan bahan.




Beberapa alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis




deskriptif, metode analisis biaya persediaan dan material requirement planning




(MRP) dengan sembilan teknik lot sizing yaitu fixed order quantity, economic




order quantity, lot for lot, fixed period requirement, period order quantity, part




period balancing, least unit cost, least total cost dan algoritma wagner whitin.




Dari hasil analisis dan pengolahan data menunjukan bahwa, PT. Farmindo Utama




mempunyai sistem pencatatan dan pengendalian persediaan yang baik tetapi




manajemen persediaan yang dilakukan perusahaan saat ini belum optimal.




Perbandingan hasil perhitungan biaya persediaan untuk bahan baku jagung




kuning, bungkil kedelai dan CGM selama tahun 2004, antara metode perusahaan




dengan metode MRP akan menggambarkan penghematan dari masing-masing




metode MRP. Dari hasil perhitungan menunjukan bahwa dari ketiga bahan baku




metode MRP teknik period order quantity (POQ) memiliki biaya persediaan




terkecil dibandingkan metode lain, yaitu untuk bahan baku jagung kuning sebesar




Rp 52,834,146.98, bahan baku bungkil kedelai Rp 52,285,411.60 dan bahan baku




CGM Rp 11,175,035.96. Dengan penghematan biaya persediaan sebesar Rp




81,034,405.90 atau 60.53% untuk bahan baku jagung kuning, bahan baku bungkil




kedelai sebesar Rp 68,457,926.74 atau 56.70% dan bahan baku CGM sebesar Rp




10,542,166.44 atau 48.54%.




Maka alternatif metode MRP yang dapat digunakan perusahaan adalah metode




MRP teknik period order quantity. Selain menghasilkan biaya persediaan yang




paling minimum, teknik POQ juga merupakan perbaikan dari teknik fixed period




requirement dan teknik economic order quantity, teknik period order quantity




cocok diterapkan di perusahaan karena selain memberikan ukuran lot yang




ekonomis yang mempertimbangkan minimasi biaya persediaan, teknik period




order quantity juga menyediakan persediaan yang cukup untuk mengantisipasi




jika suatu saat perusahaan dihadapkan pada masalah kekurangan bahan baku.




Dengan teknik POQ, perkiraan biaya persediaan tahun 2006 untuk bahan baku




jagung kuning sebesar Rp 109,041,629.64, bungkil kedelai sebesar Rp




84,646,077.87 dan CGM sebesar Rp 20,288,983.65.




Kata kunci : persediaan bahan baku pakan, analisis biaya persediaan

Give Comment ?#(0) | Bookmark

PropertyValue
Publisher IDJBPTUNIKOMPP
OrganizationJ
Contact Namedyah@unikom.ac.id
AddressJl. Dipati Ukur No.116 Lt.7
CityBandung
RegionWest Java
CountryIndonesia
Phone022-2533825 ext.112
Fax022-2533754
Administrator E-mailperpus@unikom.ac.id
CKO E-mailperpus@unikom.ac.id